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干红葡萄酒与红葡萄酒有什么区别

2019-09-28 19:20 小何

现在越来越多的人喜欢喝葡萄酒,一个是因为人们的生活水平在不断的提高,所以也有多余的钱去买葡萄酒。还有就是现在的葡萄酒品种越来越多,而且价位也更多样了,从十几元到上百元任人们挑选。如果大家经常喝葡萄酒的话会发现葡萄酒的品种比较多,不过大家接触得比较多的一般都是红葡萄酒,也就是红酒,但是另外还有一款叫做干红葡萄酒的葡萄酒品种大家很容易会把这两种葡萄酒给混淆。那么干红葡萄酒与红葡萄酒有什么区别呢?

干红葡萄酒与红葡萄酒有什么区别

1、甜度不同

干红葡萄酒与红葡萄酒的甜度差别还是非常大的,一般来说,红葡萄酒的甜度会更甜一点,因为大部分的红葡萄酒起来的糖分含量达到了50%左右,而干红葡萄酒的话其糖分含量比较低一些,大部分都是不超过40%的,所以甜度自然就没有红葡萄酒甜了。甚至有的干红葡萄酒是不含糖分的,所以如果不喜欢喝酒的人比较适合喝红葡萄酒。

2、酿造过程不同

红葡萄酒和干红葡萄酒虽然只有一字之差,但是其酿造过程还是相差比较大的,一般来说,干红葡萄酒的酿造过程会更复杂一些,红葡萄酒是采用红葡萄品种酿造出来的,而且还需要加入适量的糖分,在酿造红葡萄酒的时候需要经过去梗、压榨和发酵过程。而且其酿造时间也没有干红葡萄酒的长。而干红葡萄酒在酿造的时候会把葡萄的糖分转换成为酒精,而红葡萄酒则会把糖分给保留下来,所以红葡萄酒会比较甜一些。

3、口感不同

干红葡萄酒和红葡萄酒虽然看起来非常的相像,但是其口感区别是非常大的,只有我们喝上一口就能够分辨其的不同之处。干红葡萄酒喝起来会带有一股涩味,而且也没有什么甜味,所以对于一些不爱喝酒喜欢喝甜的人来说,就不太适合。而红葡萄酒喝起来会比较甜,所以红葡萄酒的受众会更加广一些。毕竟大部分人都是比较喜欢喝有甜味的食物,特别是女性朋友们,很多人都喜欢没事或者睡前喝上一杯红葡萄酒。虽然两种葡萄酒的口感相差大,但是如果干红葡萄酒慢慢的去品尝的话我们也是可以品尝出葡萄的味道和美味来的。其实两种酒的最大区别还是口感的问题,喜欢甜的就选择葡萄酒,不喜欢甜的则选择干红。