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西拉红酒

2019-04-05 18:00 小何

西拉是属于比较古老的一种葡萄品种,其原产地是法国。外形呈现为圆形、紫黑色,而且肉厚多汁,味道吃起来比较的酸甜。西拉葡萄是用来酿制干红葡萄酒最好的一款葡萄品种,西拉葡萄比起赤霞珠来说,颜色更深,其蕴含的抗氧化物更多一点,而且采用其酿造而成的葡萄酒成为了人们心目中最完美的选择,下面我们就一起来详细的了解一下关于西拉红酒的一些知识吧。

西拉葡萄的产区

1、法国

法国的西拉葡萄产区大量占了165000英亩,其主要种植产区在罗纳河谷丘、科尔纳斯以及埃米塔日、圣-约瑟夫和罗第丘等五个产区。

2、澳大利亚

西拉葡萄的第二个产区在澳大利亚,其大概占有108999英亩的范围,其中巴罗萨谷、迈拉仑维尔以及迈拉仑维尔是最大的三个产区,几乎占了澳大利亚西拉葡萄的全部总量。

3、西班牙

西班牙的西拉葡萄种植区大概占了41000英亩,属于比较大的一个西拉种植区了。其主要分布在普里奥拉托、蒙桑特以及托罗等地区。

4、其他产区

除了以上提到的一些西拉产区以外,还有其他一些大产区,比如阿根廷、南非、意大利和智利等多个国家都种植有西拉葡萄。西拉葡萄在全球的种植面积超过了420000英亩。所以西拉红酒每年的产量还是非常大的。

西拉红酒的口感

西拉红酒是世界上颜色最深,而且酒体也是最为丰满的一种葡萄酒,同时采用西拉葡萄酿造出来的红酒还夹带着各种深色水果的风味,比如蓝莓、黑橄榄等水果,同时西拉红酒具有浓郁的风味,而且喝起来还夹带着一缕胡椒的辛辣味道,但是因为只用单一品种西拉酿造而成,所以口感也比较直接,如果将其与赤霞珠混合起来酿造成红酒,那么这样的红酒口感比较富有层次,喝起来口感也更加的复杂。

西拉红酒的配餐

西拉红酒的酒体比一般的红酒要厚重得多,而且口味也更重,所以要和它搭配起来吃的食物要味道浓郁一点,这样才能将西拉红酒的浓重酒体给发挥出来,比如牛排和烤肉还有印度美食都是非常不错的,很适合和西拉红酒进行搭配起来一起食用,可以在食用过程中将西拉红酒的微妙风味引导出来,这样的喝法才是最适合西拉红酒的一种喝法。