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葡萄酒过期还能喝吗

2019-03-03 21:09 小何

酒是我们日常生活中不可缺少的一种饮品,相信在我们的身边很多人都有喝过酒,酒的品种也非常的多,不过最常见的大种类也就白酒啤酒还有葡萄酒三种了,葡萄酒在我国发展速度还是非常快的,毕竟人们的生活水平在不断的提高,所以越来越多的人都开始饮用葡萄酒,葡萄酒是采用葡萄酿造而成的,也是一种果酒,经常喝点葡萄酒对我们的身体健康是有一定好处的,葡萄酒种类比较多,而且每一种的葡萄酒的味道和口感都是不一样的,很多人都喜欢买一一些葡萄酒珍藏在家里,那么葡萄酒有没有保质期?过期葡萄酒喝了会怎么样?看看内行人怎么说。

葡萄酒过期还能喝吗?

人们常说酒越陈越香,不过这个一般指的是白酒,因为白酒的度数比较高,所以没有保质期,很多白酒是越陈越香的类型,但是葡萄酒度数要低一些,所以很多葡萄酒是有一定的保质期的,市场上低端的葡萄酒一般都只有几年的保质期,普通一点的则会在2-10年之内,当然一些比较珍贵的葡萄酒则没有保质期,只要珍藏的好,这些葡萄酒是会越来越值钱。但是大多数的葡萄酒还是会有保质期的,很多人问葡萄酒会过期吗?看看内行人怎么说,不懂就亏大了。

一般来说,在国外葡萄酒是没有保质期一说的,而是按照适饮期来说,也就是说最适合饮用的时间,因为保质期已经说明葡萄酒开始出现变质了,里面的成分也会出现变化,已经不适合饮用,这样的葡萄酒喝了可能会对我们的身体造成一定的危害,但是就算葡萄酒已经过了保质期还是可以喝的,只是这样的葡萄酒喝起来口感会不好,已经没有葡萄酒的口感和风味了,所以过期的葡萄酒还是可以喝的,不用将其扔掉。

不过葡萄酒过期了可以喝,但是葡萄酒的瓶口是不能够打开的,一定要封闭好,这样才能把葡萄酒的香气封闭在里面,葡萄酒不能像我们平时喝的白酒一样,开盖以后喝不完还能够继续盖着下次喝,而且白酒只要瓶口封好了就可以放很长的时间,但是葡萄酒开盖后就要及时喝完,不然葡萄酒会被挥发掉,而且久了还会出现变味和口感的变化,这样就会失去了葡萄酒原有的风味。所以过期的葡萄酒是可以喝的,只是葡萄酒打开以后一定要尽快的吃完,而且葡萄酒不能接触到空气,不然会挥发得很快,想要葡萄酒保持得更久一点可以将葡萄酒斜着放,这样可以将葡萄酒的储存时间延长,而且口感也不会有太大的变化。

影响葡萄酒保质期的因素

葡萄酒的保质期会受到多种因素的影响,比如温度、湿度、光线等方面的影响,一般来说,葡萄酒的保存温度要保持在十二度,不过在现实生活中保持的温度1-18度都是可以保持的,而在湿度方面,保存葡萄酒要保持干燥,不能过于潮湿,因为湿度大会引起葡萄酒出现细菌滋生的现象,这样葡萄酒就会加快变质。

而且保存葡萄酒的时候要放在阴凉没有阳光照射的地方,葡萄酒是不能被太阳也就是紫外线照到的,紫外线会让葡萄酒温度上升,变质加快,所以保存葡萄酒的时候一定要尽量少开启,而且葡萄酒在保存中也不能接触到光线,不然会影响保质期。