青红酒的功效与作用

2018-10-19 14:39 糯糯

糯糯说起青红酒也许很多北方的朋友会不了解,青红酒属于闽派正宗黄酒,在福建这一带是非常出名和流行的一种糯米酒,小糯就是青红酒正宗产地的古田人,今天让我来告诉大家一下青红酒的功效与作用。

要了解青红酒的功效与作用我们首先要知道青红酒的做法,它与其他米酒的做法和原材料有什么差别,其原材料为优质糯米、古田红曲、凉开水,和其他糯米酒的制作方法几乎类似,只是用的酒曲不一样,古田酒曲有很高的药用价值,所以酿制出来的青红酒有一定的药用价值。还有酿制的时间不一样,青红酒的酿制时间相对其他糯米酒的酿制时间要长很多,所以酒精浓度也相对其他米酒略高。由于原料和酿制过程都差不多,除了青红酒特有的功效以外,其他米酒有的功效与作用青红酒也基本都具备。

青红酒

青红酒也是含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。而且青红酒酒精度为13%左右,相对其他烈酒来说,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西,加入青红酒,或炖或煲,味道香醇,营养丰富。

比如在福建一带很多的产妇做月子,吃的就是青红酒炖土鸡,既可以帮助身体修复,又有一定的下奶效果,关于米酒哟没下奶的功效可以关注下前段时间小糯发的“米酒下奶吗?全面分析月子喝米酒的好与坏”这篇文章,以免产生误导。另外需要品尝正宗青红酒的可以联系下糯糯,可免费品尝哦。